Comunicato Stampa della Giunta del 06/05/2024
Nu bbellu ccafè, le giornate cittadine del caffè napoletano
Nu bbellu ccafè, le giornate cittadine del caffè napoletano Domani e dopodomani al Maschio Angioino Domani, martedì 7, e mercoledì 8 maggio, si terrà a Castel Nuovo, l’evento "Nu bbellu ccafè" con il quale Napoli celebrerà uno dei simboli più identitari della sua storia e della sua cultura: il caffè.
Alle ore, 10,00, all’apertura dell’evento promosso dall’Assessorato al Turismo e alle Attività Produttive che ha istituito le Giornate cittadine del caffè napoletano accogliendo la proposta del Consiglio Comunale, interverranno il Sindaco di Napoli, l'Assessore al Turismo ed alle Attività Produttive e la Vice Presidente del Consiglio Comunale.
PROGRAMMA: SALA DELLA LOGGIA
Martedì 7 Maggio
Ore: 10.00 Taglio del nastro della manifestazione.
Intervengono - Gaetano Manfredi – Sindaco Comune di Napoli - Teresa Armato – Assessora al Turismo e alle Attività Produttive Comune di Napoli - Flavia Sorrentino – Vicepresidente Consiglio Comunale di Napoli
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Ore: 11.00 – 12.00 Presentazione del libro “I 100 segreti del Caffè Napoletano. Scienza, rito e storia dell’espresso più famoso al mondo” con l'autore Mauro Illiano Intervengono - Gennaro Esposito – Chef ed esperto di gastronomia - Davide Brandi – Docente ed Esperto di lingua Napoletana - Mauro Illiano – Autore del libro “I 100 segreti del Caffè Napoletano” Introduce e modera: Renato Rocco – Direttore La Buona Tavola
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Ore: 12.00 – 13.00 “L’evoluzione del caffè napoletano nella storia. Dal chicco verde alla tazzina, fino ad arrivare al rito” Relatori - Peppino Balestra – Titolare Officine Balestra - Michele Sergio – Titolare Gran Caffè Gambrinus - Guglielmo Campajola – Titolare Gran Caffè La Caffettiera - Massimiliano Rosati – Titolare Gran Caffè Gambrinus - Gaetano Bonelli – Direttore Museo di Napoli, Collezione Bonelli Modera: Mauro Illiano – Curatore Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia
Mercoledì 8 MAGGIO
Ore: 10.00 – 11.00 “Il caffè come elemento culturale: un rito da tutelare e preservare” Intervengono - Flavia Sorrentino – Vice Presidente Consiglio Comunale di Napoli - Marcella Mantovani – Presidente gruppo donne impresa Fipe Campania - Casimiro Lieto – Project Manager Coffee Fest Napoli 2025 Modera: Giuseppe Giorgio – Giornalista e critico enogastronomico del quotidiano "Roma" ________________________
Ore: 11.00 – 12.00 "Coffee Value chain: disciplina e prospettive di una filiera complessa" Relatori - Mauro Illiano – Curatore Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia - Alberto Polojac – Imperator - Pino Coletti – Authentico - Jovin Semacula– MDL Società Benefit Modera: Andrej Godina – Esperto di fama internazionale PALCO CENTRALE Martedì 7 Maggio Ore: 14.00 – 15.00 “L’evoluzione del Barista nel mondo del caffè: formazione e competizione" Modera: Renato Rocco – Direttore La Buona Tavola Intervengono Francesco Costanzo, micro roaster e barista professionista Silvio Fauner, campione olimpico di sci di fondo Roberto Nocera, General Manager La San Marco ________________________
Ore: 15.00 – 16.00 Premiazione Coffee Challenge Modera: Renato Rocco – Direttore La Buona Tavola Intervengono: Responsabili di gara (Dario Raffaele Carafa, Mariafrancesca Natale, Raffaele Palladino) e titolari di caffetterie ed hotel premiati
