Tutte le tabelle dietetiche e i menù vengono elaborate e aggiornate dal U.O.S.D. Dipartimento di prevenzione, promozione della salute e sorveglianza Nutrizionale A.S.L. 1 Napoli Centro.
Menù Dieta Standard Scuole dell'Infanzia, Primarie e Secondarie di 1° Grado
Menù con indicazione delle referenze biologiche o altrimenti qualificate (SQNPI, DOP, SQNZ, etc) e delle specie dei prodotti ittici con relative denominazioni scientifiche