Descrizione
Conformemente a quanto disposto dalla ASL, il Comune di Napoli comunica la sospensione cautelativa e temporanea della somministrazione di pomodoro fresco crudo (in particolare della tipologia ciliegino) all’interno di tutti i servizi di ristorazione collettiva e scolastica (asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie, nonché strutture sanitarie, socio-assistenziali e mense).
Al momento non risultano casi segnalati a Napoli e in Campania.
Il provvedimento è stato adottato in via di estrema cautela e in applicazione del principio di precauzione, a seguito delle risultanze emerse a livello nazionale ed epidemiologico riguardanti casi di tossinfezione alimentare da Salmonella associati al consumo di pomodori freschi consumati crudi.
A tutela della salute pubblica, in particolare dei minori e delle fasce fragili:
• nei menu previsti, il pomodoro crudo verrà temporaneamente sostituito con altri ortaggi/vegetali cotti o verdure fresche crude non interessate dai controlli in corso.
• rimane regolarmente consentita la somministrazione di pomodoro previa idonea e completa cottura.
La misura ha carattere provvisorio e rimarrà in vigore in attesa del completamento degli accertamenti analitici da parte delle Autorità Sanitarie competenti.