Situato nel quartiere Vomero, il parco deve il suo nome a Carmine Minopoli, agronomo, agricoltore e attivista.
Esteso per 15 ettari, rappresenta uno spazio agricolo-didattico a disposizione della collettività.
• Dal 1°al 31 marzo: dalle 7:00 alle 18:00
• Dal 1°aprile al 30 giugno: dalle 7:00 alle 19:30
• Dal 1°luglio al 31 agosto: dalle 7:00 alle 20:00
• Dal 1°al 30 settembre: dalle 7:00 alle 19:00
• Dal 1°al 31 ottobre: dalle 7:00 alle 18:00
• Dal 1°novembre al 28 febbraio: dalle 7:00 alle 17:00