Ultimo aggiornamento: 02/09/2026, 12:09
Diete ordinarie e speciali Asili Nido
Diete ordinarie e speciali (standardizzate e personalizzate) per i bambini/e frequentanti gli Asili Nido e le Sezioni Primavera comunali
Diete ordinarie
I bambini/e che non hanno alcuna esigenza particolare fruiranno automaticamente della dieta ordinaria.
– Tabella dietetica ordinaria 6-8 mesi
– Tabella dietetica ordinaria 9-12 mesi
– Tabella dietetica ordinaria 13-24 e 25-36 mesi
Diete Speciali “STANDARDIZZATE”
Per diete speciali si intendono regimi alimentari qualitativamente o quantitativamente differenziati dal menù standard.
Le diete speciali prevedono l’esclusione di una o più categorie di alimenti e sono suddivise come segue:
1) diete speciali “standardizzate” per motivi sanitari ovvero per patologie alimentari documentate e di natura standardizzata (es: celiachia, etc.)
2) diete speciali “standardizzate” per motivi etico-religiosi (es: vegetariane, vegane etc.)
3) diete speciali “personalizzate” per motivi sanitari elaborate specificatamente per allergie e intolleranze composite non rientranti nella tipologia delle diete diete speciali
standardizzate.
Il Comune di Napoli assicura agli utenti del servizio di refezione scolastica la possibilità di fruire di varie diete speciali “standardizzate” per motivi sanitari etico-religiosi – già predisposte a cura dell’ASL Napoli 1 Dip.to di Prevenzione U.O.S.D. Promozione della Salute e Sorveglianza Nutrizionale – per le intolleranze alimentari più diffuse e per le principali esigenze etico religiose.
Si riporta di seguito l’elenco delle diete speciali “standardizzate”:
ASILI NIDO e SEZIONI PRIMAVERA – Diete Speciali Standardizzate per motivi sanitari (Intolleranze alimentari):
– Asili Nido / Menù privo di glutine 6-8 mesi
– Asili Nido / Menù privo di glutine 9-12 mesi
– Asili Nido / Menù privo di glutine 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di glutine e alle proteine del latte vaccino 9-12 mesi
– Asili Nido / Menù privo di glutine e alle proteine del latte vaccino 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di lattosio 9-12 mesi
– Asili Nido / Menù privo di lattosio 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di legumi 6-8 mesi
– Asili Nido / Menù privo di legumi 9-12 mesi
– Asili Nido / Menù privo di legumi 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di pesce 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di proteine del latte vaccino 9-12 mesi
– Asili Nido / Menù privo di proteine del latte vaccino 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di proteine del latte vaccino e proteine dell’uovo 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di proteine dell’uovo 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di proteine dell’uovo, pollo e tacchino 13-24 e 25-36 mesi
ASILI NIDO e SEZIONI PRIMAVERA – Diete Speciali Standardizzate per motivi etico-religiosi:
– Asili Nido / Menù privo di carne 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di carne suina 13-24 e 25-36 mesi
– Asili Nido / Menù privo di carne vaccina 13-24 e 25-36 mesi
(N.B. Secondo quanto riportato dal Dipartimento di Prevenzione UOSD Promozione della Salute e Sorveglianza Nutrizionale nella relativa tabella, il menu vegano può determinare carenze nutrizionali sub-cliniche o palesi ed è, pertanto, necessario provvedere alle necessarie supplementazioni di Vitamina B12, Vitamina D, Ferro, Zinco, Folati, LC-PUFA, Omega 3; Proteine e Calcio)
Modalità di richiesta
Dieta speciale standardizzata per motivi sanitari
La richiesta di dieta standardizzata per motivi sanitari, si effettua presentando presso il Nido/Sezione Primavera i seguenti modelli:
- Modello 1 – richiesta dieta standardizzata per motivi sanitari
- Modello 2 – certificazione dieta standardizzata per motivi sanitari da compilare e firmare a cura del pediatra
Il genitore o l’esercente la responsabilità genitoriale deve scaricare la tabella dietetica standardizzata prescelta di cui sopra e sottoporla al pediatra per la compilazione della suddetta certificazione.
Dieta speciale standardizzata per motivi etico religiosi
La richiesta di dieta standardizzata per motivi etico religiosi, si effettuano presentando presso il Nido/Sezione Primavera il seguente modello predisposto sottoscritto da entrambi i genitori o dagli esercenti la responsabilità genitoriale:
Diete Speciali “PERSONALIZZATE”
Qualora l’alunno presenti una intolleranza/allergia o patologia non inquadrabile nelle tipologie previste dalle sopra elencate tabelle dietetiche speciali standardizzate viene garantita l’elaborazione, da parte del Dipartimento di Prevenzione U.O.S.D. Promozione della Salute e Sorveglianza Nutrizionale dell’ASL Napoli 1, di diete “personalizzate” per motivi sanitari.
La richiesta di dieta personalizzata per motivi sanitari, si effettua presentando presso il Nido/Sezione Primavera il seguente modello sottoscritto dal genitore richiedente o dall’esercente la responsabilità genitoriale corredato da certificato medico redatto dal Pediatra di libera scelta riportante le generalità dell’alunno, la diagnosi e le prescrizioni da seguire per la corretta alimentazione:
Il Nido, tramite la Municipalità, trasmetterà la richiesta al Servizio Diritto allo Studio che provvederà ad interessare il sopra citato Dipartimento di Prevenzione dell’ASL Napoli 1 Centro per l’elaborazione dell’apposito regime dietetico personalizzato.
La tabella dietetica personalizzata pervenuta al Servizio Diritto allo Studio sarà inviata, a cura dello stesso, alla Direzione di Municipalità di competenza per i consequenziali adempimenti (comunicazione al genitore, alla scuola e ordinativo alla Ditta fornitrice).
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