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Diete Speciali

Il Comune di Napoli assicura agli utenti del servizio di refezione scolastica la possibilità di fruire di dieta speciale per motivi sanitari o etico-religiosi.

Al momento sono disponibili n.10 diete speciali standardizzate per le seguenti intolleranze alimentari più diffuse:
- intolleranza al glutine;
- intolleranza alle proteine dell'uovo;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino e uovo;
- intolleranza alle proteine del latte vaccino e glutine;
- intolleranza al pesce;
- intolleranza ai legumi;
- menù per dislipidemia;
- menù iposodico;
- menù semiliquido;

nonchè le sottoindicate n.2 diete speciali standardizzate:
- menù privo di carne suina;
- menù vegetariano.

E' altresì garantita l'elaborazione, da parte del medesimo SIAN,  di diete personalizzate per patologie particolari. 

 
 

Diete Speciali per motivi sanitari


La richiesta di dieta speciale motivata da patologie, allergie e/o intolleranze alimentari va redatta dal genitore o dall'esercente la potestà genitoriale dell'alunno utilizzando l'apposito modulo (modello 1).  
La procedura da seguire varia a seconda che venga richiesta la fruizione di una dieta speciale standardizzata o di una dieta personalizzata. 

DIETA STANDARDIZZATA:  la richiesta (modello 1) deve essere consegnata alla scuola unitamente alla certificazione medica redatta sul modello appositamente predisposto (modello 2). La tabella dietetica standardizzata già predisposta dal Comune dovrà essere portata dal genitore in visione al medico curante per il rilascio della suddetta certificazione.Le istanze di diete standardizzate verranno, poi, trasmesse dalla Scuola al Servizio Attività Amministrative della Municipalità, competente all'emissione del relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice. 

DIETA PERSONALIZZATA (nuova richiesta): la richiesta (modello 1) - unitamente al certificato redatto dal medico in carta semplice- deve essere consegnata dall'utente in busta chiusa al Servizio Diritto all'Istruzione (piazza Cavour, 42 - 6° piano - stanza n.14) o inviata allo stesso per posta elettronica (all'indirizzo  diritto.istruzione@comune.napoli.it  con indicazione nell'oggetto: "richiesta dieta personalizzata"). Il Servizio Diritto all'Istruzione provvederà ad inoltrarla al SIAN del Dipartimento di Prevenzione dell'ASL Napoli 1 Centro per l'elaborazione dell'apposito regime dietetico personalizzato. Sarà, poi, cura del Servizio Attività Amministrative della Municipalità - una volta ricevuta la dieta personalizzata -  emettere il relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice dandone comunicazione alla scuola.

DIETA PERSONALIZZATA (richiesta di conferma): se l'alunno già fruiva nell'anno scolastico 2017/18 di dieta personalizzata per la medesima patologia o intolleranza e intende continuare ad avvalersi della stessa dieta anche nell'a.s. 2018/2019, alla richiesta (modello 1) del genitore va allegata certificazione medica redatta su apposito modello di conferma (modello 3) da consegnare presso la scuola. Tale documentazione verrà, poi, trasmessa dalla Scuola al Servizio Attività Amministrative della Municipalità, competente all'emissione del relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice. 

Per l'interruzione della dieta speciale per motivi sanitari l'interessato dovrà, in ogni caso,  presentare alla scuola apposita certificazione medica che, poi, andrà trasmessa al Servizio Attività Amministrative della Municipalità.     

 
 

Diete Speciali per motivi etico-religiosi


Per la richiesta di dieta speciale motivata da scelte personali etiche o religiose, non connesse a condizioni patologiche o di intolleranza alimentare dell'alunno, è necessario acquisire solo l'istanza del genitore o esercente la potestà genitoriale, redatta utilizzando l'apposita modulistica (modello 4).   Tale istanza deve essere trasmessa dalla Scuola al Servizio Attività Amministrative della Municipalità, competente all'emissione del relativo ordinativo nei confronti della ditta fornitrice.   

 
 

Modulistica richiesta diete speciali


 
 

Tabelle dietetiche diete speciali


 
 
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